Masa de torta dulce

Preparación paso a paso

1. Pon la harina, el azucar glas, la mantequilla fria y la sal en el vaso.
2. Mezcla 15 seg/vel 6 hasta obtener textura arenosa.
3. Anade el huevo y la ralladura de limon y mezcla 10 seg/vel 6.
4. Amasa 1 min/vaso cerrado/espiga hasta formar una bola.
5. Aplasta la masa en un disco, envuelve en film y refrigera 40 min.
6. Estira la masa con rodillo sobre la encimera enharinada.
7. Forra un molde de torta y pincha la base con un tenedor.
8. Hornea en blanco con peso en horno precalentado a 175°C durante 18 min.
9. Retira el peso y termina de hornear 5 min mas hasta dorar ligeramente.
10. Deja enfriar antes de rellenar.