Saludable
Merluza al Varoma con pisto de verduras
Pescado blanco al vapor sobre un pisto ligero, plato muy magro.
Sin gluten
Ingredientes
- 2 lomos de merluza (300 g)
- 1 calabacin (150 g) en dados
- 1 pimiento rojo (120 g) en dados
- 1 cebolla (80 g)
- 200 g de tomate triturado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de oregano
- Sal y pimienta al gusto
- 700 g de agua
Preparación paso a paso
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- Pon la cebolla en el vaso y trocea 4 seg/vel 5.
- Añade el aceite y sofrie 5 min/120°C/vel 1.
- Incorpora el calabacin, el pimiento, el tomate triturado y el oregano.
- Coloca los lomos de merluza salpimentados en la bandeja del Varoma.
- Situa el Varoma en posicion y programa 20 min/Varoma/vel 1 para cocer el pisto y vaporizar el pescado a la vez.
- Comprueba que el pescado esta cuajado y el pisto tierno.
- Sirve la merluza sobre una cama de pisto.
Consejos
- Nota nutricional: pescado blanco muy magro y verduras, plato bajo en grasa.
- Aprovechar el Varoma cocina pescado y salsa en un solo paso.
- El pisto sobrante sirve de guarnicion para otros platos.
