Mermeladas y conservas
Mermelada de ciruela
Mermelada intensa de ciruela con color granate.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 800 g de ciruelas sin hueso
- 350 g de azucar
- El jugo de 1 limon
- 1 cucharadita de canela (opcional)
Preparación paso a paso
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- Pon las ciruelas en el vaso y trocea 4 seg/vel 4.
- Añade el azucar, el jugo de limon y la canela, mezcla 5 seg/vel 3.
- Coloca el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.
- Programa 30 min/100C/vel 2 sin cubilete para que evapore.
- Tritura 20 seg/vel 5 para textura homogenea.
- Comprueba el punto con una gota en plato frio.
- Envasa en caliente en tarros esterilizados y cierra al vacio boca abajo.
Consejos
- En Hungria se usa para rellenar dulces tradicionales.
- Enlatado en lugar fresco y oscuro hasta 1 año.
- La canela combina muy bien con la ciruela.
