Ingredientes
- 3 platanos muy maduros
- 2 huevos
- 150 g de azucar moreno
- 240 g de harina de trigo
- 80 ml de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura quimica (16 g)
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
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- Pon los platanos en el vaso y tritura 10 seg/vel 5.
- Añade los huevos, el azucar y el aceite y mezcla 20 seg/vel 4.
- Incorpora la harina, la levadura, la canela y la sal.
- Mezcla 25 seg/vel 3 hasta integrar.
- Vierte la masa en un molde alargado con papel de horno.
- Hornea a 175°C durante 45 minutos hasta que el palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y cortar.
Consejos
- Cuanto mas maduros los platanos, mas dulce y humedo el pan.
- Añade nueces troceadas a la masa si te gustan.
