Pasta frola de batata

Preparación paso a paso

1. Coloca en el vaso la harina, el azucar, el polvo de hornear, la ralladura y la manteca; mezcla 15 seg/vel 6.
2. Agrega el huevo y amasa 1 min/vaso cerrado/espiga; enfria 20 min.
3. Ablanda la batata con el agua caliente 1 min/vel 4.
4. Forra el molde con la masa y cubre con el dulce de batata.
5. Arma el enrejado con tiras de masa.
6. Hornea 35 min a 180 grados hasta dorar.