Salsas y fondos
Pebre de cilantro
Salsa fresca chilena para acompanar todo
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 1 manojo de cilantro
- 1 cebolla pequeña
- 1 tomate
- 1 aji verde sin semillas
- Jugo de 1 limon
- 40 ml de aceite
- Sal
- Agua
Preparación paso a paso
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- Coloca la cebolla y el aji en el vaso y trocea 3 seg, velocidad 4.
- Agrega el cilantro y el tomate y pica 2 seg, velocidad 4 para mantener textura.
- Vierte el limon, el aceite, la sal y un poco de agua y mezcla 3 seg, velocidad 3.
- Deja reposar 10 min antes de servir.
Consejos
- No proceses demasiado para que no quede pure.
- Acompana asados, sopaipillas y pan amasado.
