Ingredientes
- 500 g de carne molida de res
- 300 g de tomate maduro
- 1/2 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 papa en cubos pequeños
- 1 zanahoria en cubos pequeños
- 100 g de arvejas (chícharos)
- 30 g de aceite
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
Preparación paso a paso
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- Pon el tomate, la cebolla y el ajo en el vaso. Tritura 20 seg/vel 6 y reserva.
- Sin lavar el vaso, añade el aceite y la carne molida. Sofríe 8 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Incorpora el tomate triturado, el comino, la sal y la pimienta.
- Añade la papa, la zanahoria y las arvejas.
- Programa 18 min/100°C/giro a la izquierda/vel cuchara, añadiendo 100 g de agua si se seca.
- Comprueba que las verduras estén tiernas y rectifica de sal.
- Sirve con arroz rojo o en tacos.
Consejos
- Corta las verduras del mismo tamaño para una cocción pareja.
- Una pizca de canela o pasas le da el toque dulce típico de algunas regiones.
