Viandes
Hachis de bœuf
Viande hachée mijotée avec des pommes de terre, des carottes et une pointe de cumin.
Sans gluten
Ingrédients
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 300 g de tomates mûres
- 1/2 oignon blanc
- 2 gousses d'ail
- 1 pomme de terre coupée en petits dés
- 1 carotte coupée en petits dés
- 100 g de petits pois
- 30 g d'huile
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre selon votre goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez la tomate, l'oignon et l'ail dans le bol. Mixez 20 sec/vitesse 6, puis réservez.
- Sans laver le bol, ajoutez l'huile et la viande hachée. Faites revenir 8 min/120 °C/rotation à gauche/vitesse « cuillère ».
- Ajoutez la purée de tomates, le cumin, le sel et le poivre.
- Ajoutez la pomme de terre, la carotte et les petits pois.
- Programme 18 min/100 °C/rotation vers la gauche/vitesse « cuillère », en ajoutant 100 g d'eau si le mélange s'assèche.
- Vérifiez que les légumes sont tendres et rectifiez l'assaisonnement.
- À servir avec du riz rouge ou dans des tacos.
