Pique macho boliviano

Preparación paso a paso

1. Pica ajo y cebolla 4 seg/vel 5 y reserva la mitad de la cebolla cruda.
2. Sofrie ajo con un poco de cebolla y aceite 5 min/120C/vel cuchara.
3. Anade la carne en tiras con comino, sal y pimienta y cocina 6 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
4. Incorpora las salchichas, mostaza y salsa de soja y cocina 4 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
5. Frie aparte las papas en bastones hasta dorar y crocantes.
6. En una fuente coloca las papas fritas como base.
7. Cubre con la carne y salchichas con su jugo.
8. Reparte por encima cebolla cruda, tomate, locoto, huevo duro y perejil; sirve caliente.