Entrantes
Provoleta a la Parrilla
Disco de provolone fundido con oregano y aji molido, entrada de asado.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 2 discos de queso provolone de 2 cm
- 1 cucharada de oregano seco
- 1 cucharadita de aji molido
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 puñado de tomates cherry
- 1 diente de ajo
- Pan de campo para acompañar
Preparación paso a paso
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- Coloca el ajo en el vaso y pica 3 seg/vel 7. Reserva.
- Espolvorea los discos de provolone con oregano, aji molido y el ajo picado.
- Lleva los discos a una sarten de hierro caliente o plancha y cocina 3 min de cada lado hasta dorar y fundir.
- Mientras, en el vaso coloca los tomates cherry y trocea 2 seg/vel 4.
- Saltea los tomates en la misma plancha con un chorro de oliva 3 minutos.
- Sirve la provoleta caliente con los tomates por encima.
- Acompaña con pan de campo tostado.
- Come de inmediato antes de que el queso se endurezca.
Consejos
- Usa provolone de calidad para que funda sin desarmarse.
- Un golpe de aceite de oliva al final realza el sabor.
- Si no tienes parrilla, una plancha o sarten de hierro funciona perfecto.
