Desayunos
Scones ingleses para el te
Bollitos tradicionales britanicos para acompanar mermelada y crema.
Vegetariano
Ingredientes
- 350 g de harina de trigo
- 80 g de mantequilla fria en cubos
- 50 g de azucar
- 150 ml de leche
- 1 huevo
- 1 sobre de levadura quimica (16 g)
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
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- Pon la harina, la levadura, la sal y la mantequilla fria en el vaso.
- Mezcla 10 seg/vel 5 hasta obtener una textura de migas.
- Añade el azucar, la leche y el huevo y mezcla 15 seg/vel 4.
- Vuelca la masa, estira hasta 2 cm y corta circulos con un cortapastas.
- Coloca los scones en una bandeja con papel de horno y pincela con leche.
- Hornea a 200°C durante 15 minutos hasta que esten dorados.
- Sirve templados con mermelada y crema montada.
Consejos
- No trabajes mucho la masa para que queden tiernos.
- La mantequilla muy fria da scones mas hojaldrados.
