Verduras y legumbres
Verduras al Varoma con alino de limon
Surtido de verduras al vapor con un alino fresco de limon y ajo.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 200 g de brocoli en ramilletes
- 200 g de coliflor en ramilletes
- 2 zanahorias en bastones
- 150 g de judias verdes
- 1 calabacin en rodajas
- 1 diente de ajo
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- El jugo de medio limon
- 700 g de agua
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
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- Pon el agua en el vaso.
- Reparte las verduras en el recipiente Varoma y en la bandeja, colocando abajo las mas duras.
- Programa 20 min/Varoma/vel 1 hasta que las verduras esten al dente.
- Vacia el agua del vaso. Pon el ajo y trocea 3 seg/vel 7.
- Añade el aceite, el jugo de limon y la sal y mezcla 10 seg/vel 4.
- Coloca las verduras en una fuente y rocia con el alino.
- Sirve enseguida.
Consejos
- No tapes en exceso las verduras para que el vapor circule bien.
- Las verduras al dente conservan mejor color y nutrientes.
- Un poco de ralladura de limon intensifica el aroma.
