Zutaten
- 300 g kurze Nudeln
- 4 Esslöffel gelber Chili
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Frischkäse
- 150 g Kondensmilch
- 50 g eingeweichtes Brot
- 30 g Öl
- Nüsse oder Erdnüsse nach Belieben
- 900 g Wasser, Salz und Pfeffer
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Die Nudeln in einem separaten Topf mit Wasser und Salz gemäß der Packungsanleitung kochen. Abgießen und beiseitestellen.
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl und gelbe Chilischote hinzufügen. 6 Min./120 °C/Stufe 1 anschwitzen.
- Das eingeweichte Brot, den Käse, die Milch und etwas Wasser hinzufügen. 30 Sekunden/Stufe 7 pürieren.
- Die Soße 4 Min./90 °C/Stufe 2 erhitzen, bis sie leicht eindickt.
- Die Nudeln mit der Soße vermischen. Mit Walnüssen oder gehackten Erdnüssen bestreut servieren.
