Kann ich das in anderen Küchenrobotern machen?

Ja, dieses Rezept ist mit anderen Küchenrobotern kompatibel. Anweisungen und Kochzeiten können je nach Modell variieren.

Fisch und Meeresfrüchte

Meeresfrüchte-Aji

Name: Meeresfrüchte-Aji
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Perú
Ingredients: 500 g gemischte Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfische, Muscheln); 4 Esslöffel gelbe Chilipaste; 3 Scheiben Toastbrot; 250 ml Kondensmilch; 1 gehackte Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 50 g Parmesankäse; 2 Esslöffel Öl; 100 ml Weißwein; Salz, Pfeffer und Muskatnuss

Von Felipe H.

Cremiger Eintopf mit verschiedenen Meeresfrüchten, gelbem Chili und Milch.

40 minZeit

4Portionen

MittelSchwierigkeit

PeruKüche

Zutaten

500 g gemischte Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfische, Muscheln)
4 Esslöffel gelbe Chilipaste
3 Scheiben Toastbrot
250 ml Kondensmilch
1 gehackte Zwiebel
3 Knoblauchzehen
50 g Parmesankäse
2 Esslöffel Öl
100 ml Weißwein
Salz, Pfeffer und Muskatnuss

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Anderer Roboter? Hier wechseln:

Weiche das Brot 5 Minuten lang in der Kondensmilch ein.
Gib die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf und zerkleinere sie 5 Sek./Stufe 5.
Das Öl hinzufügen und 6 Min./120 °C/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
Die gelbe Chilipaste und den Wein hinzufügen und 4 Min./120 °C/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
Das eingeweichte Brot hinzufügen und 30 Sekunden/Stufe 7 pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.
Die Meeresfrüchte hinzufügen und 8 Min./90 °C/Linkslauf/Löffelstufe garen.
Käse, Muskatnuss und Pfeffer hinzufügen, 2 Min./90 °C/Linkslauf/Löffelstufe verrühren und mit Reis servieren.