Kann ich das in anderen Küchenrobotern machen?

Ja, dieses Rezept ist mit anderen Küchenrobotern kompatibel. Anweisungen und Kochzeiten können je nach Modell variieren.

Fisch und Meeresfrüchte

Kabeljau-Bällchen (Bolinho de Bacalhau)

Name: Kabeljau-Bällchen (Bolinho de Bacalhau)
Prep time: 14 min
Cook time: 41 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Brasil
Ingredients: 400 g entsalzener und zerpflückter Kabeljau; 500 g Kartoffeln; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 Eier; 30 g Weizenmehl; Gehackte Petersilie; Frittieröl; Pfeffer nach Belieben

Von Felipe H.

Goldbraune Kroketten aus entsalztem Kabeljau und Kartoffeln.

55 minZeit

6Portionen

MittelSchwierigkeit

BrasilienKüche

Zutaten

400 g entsalzener und zerpflückter Kabeljau
500 g Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Eier
30 g Weizenmehl
Gehackte Petersilie
Frittieröl
Pfeffer nach Belieben

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Anderer Roboter? Hier wechseln:

Zwiebel und Knoblauch 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit Öl 4 Min./120 Grad/Stufe 1 anschwitzen. Beiseitestellen.
Die in Stücke geschnittenen Kartoffeln und 500 ml Wasser hineingeben. 20 Min./100 Grad/Stufe 1 garen und abgießen.
Die Kartoffeln zusammen mit der angebratenen Zwiebelmischung 15 Sek./Stufe 4 pürieren, bis ein Püree entsteht.
Füge den Kabeljau, die Eier, das Mehl, die Petersilie und den Pfeffer hinzu. Verrühre alles 20 Sekunden lang bei Stufe 3 in Rückwärtslauf.
Formen Sie mit zwei Löffeln Quenelles oder kleine Kugeln.
In heißem Öl goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.