Fleisch
Hähnchen nach Sillao-Art
Mit Sojasauce, Ingwer und Zucker glasiertes Hähnchen nach Chifa-Art
Zutaten
- 8 Hähnchenkeulen
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Stück Kion (Ingwer)
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1/2 Tasse Brühe
- 2 kleine Frühlingszwiebeln
- Öl und Pfeffer
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Knoblauch und Ingwer 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit Öl 3 Min./120 Grad/Stufe 1 anschwitzen.
- Das Hähnchen hinzufügen und 6 Min./120 Grad/Gegensinn/Löffelgeschwindigkeit anbraten.
- Sillao, Zucker, Sesamöl und Brühe hinzufügen. 28 Min./100 Grad/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit garen.
- Auf 5 Min./Varoma/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit stellen, dabei den Messbecher abnehmen, um die Masse einzukochen und zu glasieren.
- Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit weißem Reis servieren.
