Reis und Nudeln
Grüne Tagliatelle mit Steak
Pasta mit peruanischem Pesto aus Basilikum und Spinat, dazu paniertes Steak
Zutaten
- 400 g getrocknete Tagliatelle
- 2 Tassen frisches Basilikum
- 1 Tasse Spinat
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Frischkäse
- 1/2 Tasse Kondensmilch
- 1/4 Tasse Walnüsse oder Pekannüsse
- 4 Rindersteaks
- Öl und Salz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Tallarin in einem separaten Topf gemäß der Packungsanleitung kochen und beiseitestellen.
- Zwiebel und Knoblauch 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit Öl 5 Min./120 Grad/Stufe 1 anschwitzen.
- Basilikum, Spinat, Walnüsse, Käse und Milch hinzufügen. 30 Sekunden/Stufe 8 pürieren, bis eine feine Creme entsteht.
- Die Soße 5 Min./90 Grad/Stufe 2 erhitzen. Mit Salz abschmecken.
- Die gewürzten Steaks in einer separaten Pfanne 3 Minuten pro Seite anbraten.
- Die Nudeln mit dem Pesto vermischen und mit dem Steak darauf servieren.
