Riz et pâtes
Tagliatelles vertes au steak
Pâtes au pesto péruvien au basilic et aux épinards, accompagnées d'un steak pané
Ingrédients
- 400 g de vermicelles secs
- 2 tasses de basilic frais
- 1 tasse d'épinards
- 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 1/2 tasse de fromage frais
- 1/2 tasse de lait évaporé
- 1/4 de tasse de noix ou de noix de pécan
- 4 steaks de bœuf
- Huile et sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Faites cuire les tallarines dans une casserole à part en suivant les instructions figurant sur l'emballage, puis réservez-les.
- Hachez l'oignon et l'ail 4 sec/vitesse 5, puis faites-les revenir dans l'huile 5 min/120 degrés/vitesse 1.
- Ajoutez le basilic, les épinards, les noix, le fromage et le lait. Mixez 30 secondes à la vitesse 8 jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
- Faites chauffer la sauce 5 min/90 degrés/vitesse 2. Rectifiez l'assaisonnement.
- Faites saisir les steaks assaisonnés dans une autre poêle, 3 minutes de chaque côté.
- Mélangez les pâtes avec le pesto et servez-les avec le steak par-dessus.
