Vorspeisen
Käse-Tequeños mit Chili-Creme
Knusprige, frittierte Käseröllchen mit gelber Chilisoße.
Vegetarisch
Zutaten
- 20 Wonton-Teigblätter
- 200 g Frischkäse in Stangenform
- 1 verquirltes Ei zum Anbraten
- Frittieröl
- 3 gelbe Chilischoten für die Sahnesauce
- 100 g Mayonnaise
- Saft von 1 Zitrone
- Salz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Lege auf jedes Wonton-Blatt einen Käsestift und rolle es auf; verschließe die Enden mit Ei.
- Die Tequeños in heißem Öl goldbraun braten; abtropfen lassen.
- Für die Creme die gelbe Chilischote mit etwas Öl 4 Min./120/Stufe 1 anschwitzen.
- Gib die Mayonnaise, den Zitronensaft und das Salz in den Mixbecher.
- 30 Sekunden lang auf Stufe 7 pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Serviere die Tequeños heiß mit der Chili-Creme.
