Poissons et fruits de mer
Conchitas à la parmigiana
Coquilles Saint-Jacques gratinées au parmesan.
Sans gluten
Ingrédients
- 16 coquilles d'éventail dans leur coquille
- 100 g de parmesan râpé
- 50 g de beurre
- Le jus d'un citron
- 1 gousse d'ail
- Vin blanc (un filet)
- Sel et poivre
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Hachez l'ail 5 sec/vitesse 7 et mélangez-le avec le beurre ramolli.
- Disposez chaque coquille dans sa demi-valve sur une plaque de four.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, quelques gouttes de citron et un peu de vin.
- Répartissez le beurre à l'ail et saupoudrez de parmesan.
- Faites gratiner au four à 200 degrés pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- À servir immédiatement, bien chaud.
