Entrées
Guacamole classique
Avocat onctueux à la tomate, à l'oignon, à la coriandre et avec une touche de citron.
VégétarienVéganSans gluten
Ingrédients
- 3 avocats mûrs
- 1 tomate mûre coupée en morceaux
- 1/4 d'oignon blanc
- 1 piment serrano
- 1 petit bouquet de coriandre
- Le jus d'un citron
- 1 cuillère à café de sel
- Des totopos en accompagnement
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez l'oignon, le piment et la coriandre dans le bol. Hachez 3 sec/vitesse 4, puis réservez dans un saladier.
- Ouvrez les avocats, retirez le noyau et prélevez la chair.
- Ajoutez la chair d'avocat, le jus de citron et le sel dans le saladier.
- Écrasez à l'aide d'une fourchette ou de l'accessoire « papillon » pendant 10 secondes à la vitesse 2 pour obtenir des morceaux.
- Ajoutez les tomates coupées en dés et mélangez délicatement à la main.
- À servir immédiatement avec des chips de maïs.
