Sauces et fonds
Sauce aigre-douce chinoise
Sauce brillante à l'ananas, à la tomate et au vinaigre, avec une touche orientale.
VégétarienVéganSans gluten
Ingrédients
- 150 g de jus d'ananas
- 60 g de ketchup
- 50 g de vinaigre de riz
- 50 g de sucre
- 20 g de sauce soja sans gluten
- 15 g de farine de maïs
- 100 g d'eau
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez le gingembre dans le bol et hachez-le 4 sec/vitesse 7.
- Ajoutez le jus d'ananas, le ketchup, le vinaigre, le sucre et la sauce soja.
- Mélanger 10 secondes à la vitesse 4 pour bien incorporer.
- Délayez la farine de maïs dans l'eau et versez-la par l'ouverture.
- Programme : 8 min/100 °C/vitesse 2 jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne brillant.
- Vérifiez la texture et laissez refroidir légèrement avant de napper de sauce.
