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Salsas y fondos
Salsa agridulce china
Salsa brillante de pina, tomate y vinagre con toque oriental.
VégétarienVéganSans gluten
Ingrédients
- 150 g de jugo de pina
- 60 g de ketchup
- 50 g de vinagre de arroz
- 50 g de azucar
- 20 g de salsa de soja sin gluten
- 15 g de harina de maiz
- 100 g de agua
- 1 cucharadita de jengibre rallado
Préparation étape par étape
Choisissez votre robot:
- Pon el jengibre en el vaso y trocea 4 seg/vel 7.
- Anade el jugo de pina, el ketchup, el vinagre, el azucar y la soja.
- Mezcla 10 seg/vel 4 para integrar.
- Disuelve la harina de maiz en el agua y anadela por el bocal.
- Programa 8 min/100°C/vel 2 hasta que espese y se vuelva brillante.
- Comprueba la textura y deja templar antes de salsear.
Astuces
- Anade trozos de pina y pimiento para una version con tropezones.
- Usa tamari en lugar de soja para que sea sin gluten.
- Ideal con pollo rebozado o verduras salteadas.