Peixes e frutos do mar
Espadarte Grelhado
Postas de espadarte seladas e suculentas com molho de alho e limão.
Sem glúten
Ingredientes
- 4 postas de peixe-espada (albacora)
- 3 dentes de alho
- Suco de 1 limao
- Salsa picada
- Azeite, sal e pimenta
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho e a salsa no copo, pique 3 segundos vel. 7.
- Adicione o suco de limao, o azeite, sal e pimenta. Misture 5 segundos vel. 3.
- Marine as postas de peixe-espada nessa mistura e deixe descansar 15 minutos.
- Coloque 800 ml de agua no copo e arrume o peixe no recipiente Varoma untado.
- Cozinhe no vapor 14 minutos, Varoma, vel. 1, ate ficar firme.
- Para um acabamento dourado, sele 1 minuto de cada lado em frigideira quente. Sirva com salada chilena.
Dicas
- Nao cozinhe demais o peixe-espada para nao ficar seco.
- Acompanhe com pure picante ou arroz branco.
