Saudável
Almondegas de peru no Varoma em molho de tomate
Almondegas magras de peru cozidas no vapor em molho leve de tomate.
Sem glúten
Ingredientes
- 400 g de carne picada de peru
- 1 ovo
- 30 g de flocos de aveia sem gluten
- 1 dente de alho
- 1 punhado de salsa fresca
- 400 g de tomate triturado
- 1 cebola (80 g)
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- Sal e pimenta a gosto
- 700 g de agua
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho e a salsa no copo e triture 3 seg/vel 5.
- Adicione o peru, o ovo, a aveia, o sal e a pimenta e misture 20 seg/vel 3.
- Forme almondegas com as maos humidas e coloque-as no tabuleiro do Varoma.
- Lave o copo e coloque a cebola; triture 4 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 5 min/120°C/vel 1; incorpore o tomate triturado e a agua.
- Posicione o Varoma com as almondegas e programe 25 min/Varoma/vel 1.
- Retire as almondegas e misture-as com o molho de tomate antes de servir.
Dicas
- Nota nutricional: o peru e uma carne magra muito rica em proteina.
- Cozer no vapor evita a gordura de fritar as almondegas.
- A aveia liga a massa sem necessidade de pao ralado com gluten.
