Arroz e massas
Arroz à Jardineira com Frango
Arroz colorido com legumes e pedaços de frango.
Sem glúten
Ingredientes
- 2 xicaras de arroz
- 400 g de frango em cubos
- 1 cebola roxa
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de pasta de pimenta amarela (aji amarillo)
- 1 cenoura em cubos
- 1/2 xicara de ervilhas
- 1/2 pimentao vermelho em cubos
- 1/2 xicara de milho debulhado
- 4 xicaras de caldo
- Oleo, sal e pimenta
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique a cebola e o alho 4 seg/vel. 5 e refogue com oleo 5 min/120 graus/vel. 1.
- Adicione a pimenta amarela e refogue 2 min/120 graus/vel. 1.
- Incorpore o frango e sele 6 min/120 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione a cenoura, as ervilhas, o pimentao e o milho. Cozinhe 3 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o arroz e o caldo. Cozinhe 18 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Descanse tampado 6 min, solte com um garfo e sirva.
Dicas
- Mantenha a proporcao de 1 xicara de arroz para 2 de caldo.
- Descansar tampado deixa o arroz soltinho.
