Ingredientes
- 4 xicaras de arroz branco cozido
- 400 g de carne bovina moida
- 1 cebola roxa
- 3 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 colher de sopa de pasta de aji panca
- 1/4 xicara de passas
- 2 ovos cozidos
- 1/4 xicara de azeitonas
- Oleo, sal e pimenta
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique a cebola, o alho e o tomate 4 seg/vel. 5 e refogue com oleo 5 min/120 graus/vel. 1.
- Adicione a aji panca e refogue 2 min/120 graus/vel. 1.
- Incorpore a carne moida e cozinhe 12 min/Varoma/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione as passas e as azeitonas picadas. Cozinhe 3 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher. Ajuste o sal.
- Monte em uma forma: camada de arroz, recheio com ovo cozido, outra camada de arroz. Pressione e desenforme.
- Sirva com banana frita e molho crioulo.
Dicas
- Use uma tigela ou forma para dar forma as camadas e desenformar bonito.
- As passas equilibram o sabor com um toque doce.
