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Causa Recheada de Frango
Pure de batata amarela com pimenta e recheio de frango.
Sem glúten
Ingredientes
- 800 g de batata amarela
- 3 colheres de sopa de pasta de aji amarelo
- 300 g de peito de frango cozido
- 100 g de maionese
- 1 abacate
- 1 limao
- 30 g de oleo
- Azeitonas, ovo cozido, sal e pimenta
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque 600 g de agua no copo, disponha as batatas descascadas no cesto. Cozinhe 25 min/100 graus/vel 2. Escorra e amasse; deixe esfriar.
- Misture o pure com o aji amarelo, o oleo, o suco de limao, o sal e a pimenta ate uma massa homogenea.
- Coloque o frango cozido no copo e desfie 3 seg/sentido inverso/vel 4. Misture com a maionese em uma tigela.
- Em uma forma, coloque uma camada da massa de batata, o recheio de frango, laminas de abacate e outra camada de batata.
- Refrigere 20 minutos para firmar.
- Desenforme e decore com azeitonas, ovo cozido e um fio de maionese.
Dicas
- A batata amarela e essencial para a textura sedosa da causa.
- Voce tambem pode rechear com atum ou caranguejo.
