Ingredientes
- 4 pedacos de peru (coxa ou asa)
- 4 batatas medias inteiras
- 2 pedacos de abobora (zapallo camote)
- 2 pedacos de milho
- 1 cenoura em pedacos
- 1 cebola em cubos
- 1/2 xicara de arroz
- 1 colher de cha de pimentao doce (paprica)
- 1 colher de cha de oregano
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1,5 litros de caldo ou agua quente
- Sal, pimenta e coentro
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola no copo, pique 3 seg/vel. 4 e refogue com o azeite 6 min/120°C/vel. colher.
- Adicione o pimentao doce e o oregano e refogue 1 min/100°C/vel. colher.
- Adicione os pedacos de peru, a cenoura e o caldo e programe 25 min/100°C/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione as batatas inteiras, a abobora, o milho, o arroz, sal e pimenta e programe 25 min/100°C/sentido inverso/vel. colher.
- Verifique se as batatas estao macias; se nao, programe mais 5 min/100°C/sentido inverso/vel. colher.
- Sirva cada prato com um pedaco de peru e um pouco de cada legume, com coentro por cima.
Dicas
- Os pedacos com osso dao um caldo muito mais saboroso.
- Sirva o arroz cozido a parte se preferir o caldo mais limpo.
