Ingredientes
- 4 presas de pavo (trutro o ala)
- 4 papas medianas enteras
- 2 trozos de zapallo camote
- 2 trozos de choclo
- 1 zanahoria en trozos
- 1 cebolla en cubos
- 1/2 taza de arroz
- 1 cucharadita de aji de color
- 1 cucharadita de oregano
- 2 cucharadas de aceite
- 1,5 litros de caldo o agua caliente
- Sal, pimienta y cilantro
Preparación paso a paso
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- Pon la cebolla en el vaso, trocea 3 seg/vel 4 y sofrie con el aceite 6 min/120°C/vel cuchara.
- Agrega el aji de color y el oregano y rehoga 1 min/100°C/vel cuchara.
- Incorpora las presas de pavo, la zanahoria y el caldo y programa 25 min/100°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Añade las papas enteras, el zapallo, el choclo y el arroz, sal y pimienta y programa 25 min/100°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Comprueba que las papas esten tiernas; si falta, programa 5 min mas/100°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Sirve cada plato con una presa y un poco de cada verdura, con cilantro encima.
Consejos
- Las presas con hueso dan un caldo mucho mas sabroso.
- Sirve el arroz cocido aparte si prefieres el caldo mas limpio.
