Saudável
Creme de brocolos e ervilhas verde
Creme verde vibrante sem natas, rico em fibra e muito saciante.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 300 g de brocolos em ramos
- 150 g de ervilhas
- 1 alho-frances (120 g)
- 1 batata pequena (100 g)
- 600 g de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- Sal e pimenta a gosto
- Umas folhas de hortela fresca
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho-frances no copo e triture 4 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 5 min/120°C/vel 1.
- Incorpore os brocolos, as ervilhas, a batata e o caldo.
- Programe 18 min/100°C/vel 1 com o cesto sobre a tampa.
- Tempere com sal e pimenta e adicione as folhas de hortela.
- Triture o creme 1 min/vel 5-9 progressivo sem adicionar natas.
- Verifique se fica fino e sirva quente.
Dicas
- Nota nutricional: o verde intenso indica grande aporte de clorofila e vitaminas.
- A hortela adiciona frescor e ajuda a digestao.
- Nao coza em excesso para manter a cor viva.
