Saudável
Creme de couve-flor especiado sem natas
Creme suave de couve-flor com caril, cremoso sem lacticinios.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 500 g de couve-flor em ramos
- 1 cebola (80 g)
- 1 batata pequena (100 g)
- 1 colher de cha de caril em po
- 1 colher de cha de cominho moido
- 600 g de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola no copo e triture 4 seg/vel 5.
- Adicione o azeite, o caril e o cominho e refogue 5 min/120°C/vel 1.
- Incorpore a couve-flor, a batata e o caldo.
- Programe 20 min/100°C/vel 1 com o cesto sobre a tampa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Triture o creme 1 min/vel 5-9 progressivo sem adicionar natas.
- Verifique a textura sedosa e sirva quente.
Dicas
- Nota nutricional: a couve-flor e muito pobre em calorias e saciante.
- O caril adiciona sabor e um toque anti-inflamatorio da curcuma.
- A batata da cremosidade sem necessidade de natas.
