Ingredientes
- 8 pedacos de frango
- 1 cebola roxa
- 4 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 colher de sopa de pasta de aji panca
- 2 batatas em cubos
- 2 cenouras em rodelas
- 1/2 xicara de ervilhas
- 1 folha de louro
- 1 xicara de caldo
- Oleo, sal e pimenta
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique a cebola, o alho e o tomate 4 seg/vel. 5 e raspe com a espatula.
- Adicione oleo e refogue 6 min/120 graus/vel. 1.
- Adicione a aji panca e refogue 2 min/120 graus/vel. 1.
- Incorpore o frango, o louro e o caldo. Cozinhe 25 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione a batata, a cenoura e as ervilhas. Cozinhe 18 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher. Ajuste o sal.
- Sirva com arroz branco.
Dicas
- Um toque de vinho tinto da corpo ao molho.
- Nao mexa demais para as batatas nao se desfazerem.
