Pães e massas
Hallullas (Pão Chato Chileno)
Pão redondo e achatado, típico do lanche da tarde chileno.
VegetarianoVegano
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 200 ml de agua morna
- 10 g de fermento biologico seco
- 80 g de gordura ou oleo
- 10 g de sal
- 1 colher de cha de acucar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a agua morna, o fermento e o acucar no copo e misture 1 min/37°C/vel. 2.
- Adicione a farinha, a gordura e o sal.
- Amasse 4 min/copo fechado/vel. espiga ate uma massa firme e lisa.
- Deixe descansar tampado por 30 min.
- Abra a massa em 1 cm e corte circulos; fure com garfo.
- Deixe crescer 20 min sobre assadeira enfarinhada.
- Asse 18 min/210°C ate dourarem.
Dicas
- A massa da hallulla e mais firme que a do pao amassado.
- Recheie com queijo ou mortadela para o lanche da tarde.
