Sobremesas
Ranfanote
Sobremesa crioula de pão frito com calda de rapadura, nozes e queijo.
Vegetariano
Ingredientes
- 4 paezinhos franceses do dia anterior
- 300 g de rapadura
- 400 ml de agua
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-india
- Casca de laranja
- 100 g de nozes picadas
- 100 g de queijo fresco em cubos
- 50 g de coco ralado
- Oleo para fritar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Corte o pao em cubos e frite em oleo quente ate dourar. Escorra em papel e reserve.
- Para a calda, coloque a rapadura, a agua, a canela, os cravos e a casca de laranja no copo. Programe 25 min, 100°C, vel. 1 ate tomar ponto de calda. Coe.
- Despeje a calda sobre os cubos de pao frito em uma tigela e misture com suavidade.
- Adicione as nozes, o queijo fresco e o coco ralado, incorporando com cuidado.
- Sirva morno em porcoes individuais.
Dicas
- O contraste do queijo salgado com a calda doce e o caracteristico.
- Use pao seco para absorver melhor a calda sem se desmanchar.
