Ingredientes
- 4 panes franceses del dia anterior
- 300 g de chancaca
- 400 ml de agua
- 1 raja de canela
- 3 clavos de olor
- Cascara de naranja
- 100 g de nueces picadas
- 100 g de queso fresco en cubos
- 50 g de coco rallado
- Aceite para freir
Preparación paso a paso
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- Corta el pan en cubos y frielos en aceite caliente hasta dorar. Escurre sobre papel y reserva.
- Para la miel, coloca la chancaca, el agua, la canela, los clavos y la cascara de naranja en el vaso. Programa 25 min, 100°C, vel 1 hasta punto de jarabe. Cuela.
- Vierte la miel sobre los cubos de pan frito en un bol y mezcla con suavidad.
- Agrega las nueces, el queso fresco y el coco rallado, integrando con cuidado.
- Sirve tibio en porciones individuales.
Consejos
- El contraste del queso salado con la miel dulce es lo caracteristico.
- Usa pan seco para que absorba mejor la miel sin deshacerse.
