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Sarsa de Pezinhos de Porco
Salada crioula de pezinhos de porco com cebola e pimenta.
Sem glúten
Ingredientes
- 500 g de mocoto de porco cozido e desossado
- 2 cebolas roxas em tiras
- 2 tomates em cubos
- 1 pimenta amarela (aji amarillo) em tiras
- 1 pimenta rocoto picada
- Suco de 4 limoes
- Salsa e coentro
- Sal, pimenta e oleo
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Corte o mocoto cozido em pedacos pequenos.
- Misture em uma tigela a cebola, o tomate, a pimenta amarela e o rocoto.
- Adicione o mocoto, o suco de limao, sal, pimenta e um fio de oleo.
- Incorpore a salsa e o coentro picados.
- Misture tudo a frio (nao precisa de cozimento adicional).
- Sirva fresca como entrada.
Dicas
- Lave a cebola para suavizar o sabor.
- Ajuste o picante com a quantidade de rocoto.
