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Solterito Arequipenho
Salada fresca de favas, milho, queijo e pimenta rocoto.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 200 g de fava cozida
- 1 espiga de milho cozido debulhado
- 200 g de queijo fresco em cubos
- 2 tomates em cubos
- 1 cebola roxa em cubinhos
- 1 pimenta rocoto picada
- Azeitonas pretas
- Suco de 2 limoes
- Azeite, oregano, sal e pimenta
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Misture em uma tigela a fava, o milho, o tomate e a cebola.
- Adicione o queijo em cubos, o rocoto e as azeitonas.
- Tempere com limao, azeite, oregano, sal e pimenta.
- Integre tudo com suavidade, a frio.
- Sirva fresco como entrada ou acompanhamento.
Dicas
- Use queijo fresco firme para nao se desmanchar.
- Sirva recem-temperado para manter a frescura.
