Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo cocida y deshilachada
- 3 cucharadas de pasta de ají amarillo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 rebanadas de pan de molde
- 300 ml de leche
- 50 g de queso parmesano
- 30 g de nueces
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
Preparación paso a paso
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- Remoja el pan en la leche fuera del vaso 5 minutos.
- Pon cebolla y ajo en el vaso y trocea 4 seg/vel 5.
- Sofríe con el aceite 6 min/120°C/vel cuchara.
- Añade la pasta de ají amarillo y cocina 3 min/120°C/vel 1.
- Incorpora el pan con la leche y las nueces y tritura 40 seg/vel 6.
- Programa la crema 8 min/90°C/vel 2 hasta espesar.
- Agrega el pollo deshilachado y el queso y mezcla 4 min/90°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Sirve con arroz blanco, papa cocida y aceitunas.
Consejos
- Ajusta la cantidad de ají al picante deseado.
- Decora con huevo cocido en rodajas.
