Ingredientes
- 100 g de harina
- 100 g de azucar flor
- 2 claras de huevo
- 50 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 300 g de manjar para rellenar
Preparación paso a paso
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- Pon las claras, el azucar flor, la mantequilla derretida y la vainilla en el vaso y mezcla 20 seg/vel 4.
- Agrega la harina y mezcla 15 seg/vel 4 hasta una masa fluida.
- Extiende cucharadas finas sobre lata con papel mantequilla formando circulos.
- Hornea 6 min/180 C hasta que los bordes doren.
- Enrolla cada disco caliente sobre un palo fino y deja enfriar para que endurezca.
- Rellena los barquillos con manjar usando manga.
Consejos
- Enrolla los barquillos calientes y rapido antes que endurezcan.
- Rellena justo antes de servir para que se mantengan crujientes.
