Ensalada de Pallares

Preparación paso a paso

1. Pon los pallares remojados y el agua en el vaso con una pizca de sal. Cocina 35 min/100°C/giro inverso/vel cuchara hasta que esten tiernos. Escurre y deja enfriar.
2. Pon la cebolla en el vaso y trocea 3 seg/vel 4. Pasa a agua fria y escurre.
3. Corta el tomate y el aji limo en cubos pequenos a mano.
4. En un bol mezcla los pallares con la cebolla, el tomate y el aji limo.
5. Aliña con aceite de oliva, limon, sal, pimienta y culantro picado.
6. Refrigera y sirve fria.