Sauces et fonds
Sauce pour poulet grillé
Crèmes traditionnelles au piment et au huacatay pour accompagner le poulet
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 4 piments jaunes frais, épépinés
- 1/4 de tasse de huacatay
- 2 gousses d'ail
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/4 de tasse de fromage frais
- Le jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Sel et poivre
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez le piment jaune, l'ail et le huacatay dans le bol et mixez 10 secondes à la vitesse 8.
- Ajoutez la mayonnaise, le fromage, le citron, l'huile, le sel et le poivre. Mixez 20 secondes à la vitesse 7 jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
- Si vous la voulez plus épaisse, ajoutez un morceau de pain ; si vous la voulez plus liquide, versez un filet d'huile.
- Mettre au frais pendant 15 minutes avant de servir avec du poulet grillé et des frites.
