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Alfajors chiliens au manjar
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Mote aux noyaux
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Soupe aux crevettes
Poissons et fruits de mer
Chariot à fruits de mer
Poissons et fruits de mer
Sueur de poisson
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Petite patte avec Mani
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Seco de Cabrito du Nord
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Salade de fèves
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Humita péruvienne
Riz et pâtes
Piment aux nouilles
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Champus de maïs
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Chicha de Jora sans alcool
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Marinade à l'arequipène pour le porc
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Causa farcie au poulet
Poissons et fruits de mer
Plat épicé aux crevettes
Soupes et crèmes
Chairo Puneno
Desserts
Pudding aux trois céréales, couleur violette
Boissons
Émollient chaud
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